大豆油設(shè)備的分類(lèi)和各自的特點(diǎn)
2020-1-13
大豆油是從大豆中壓榨法或浸出法提取出來(lái)的一種食物油,通常我們稱(chēng)之為“大豆色拉油”,是最常用的 烹調(diào)油之一。大豆是一種優(yōu)質(zhì)高蛋白油料物,含油率15%-26%,出油率:根據(jù)各地大豆品質(zhì)不同12%-18%(進(jìn)口大豆出油率相對(duì)國(guó)內(nèi)出油率高);大豆的含油率在眾多油料作物中出油率屬于較低的作物,因此中大型的榨油廠(chǎng)主要使用浸出成套設(shè)...
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