產(chǎn)品介紹:芝麻榨油機(jī)
芝麻榨油機(jī)的壓榨取油,**在于保持芝麻油的特殊風(fēng)味,在榨油設(shè)備壓榨前炒料非常關(guān)鍵。適當(dāng)?shù)娜胝囟扔欣谥ヂ橹兴闹ヂ槊艳D(zhuǎn)化成具有特殊香味的芝麻酚,并使它易分離**油中。
炒芝麻技巧:
炒芝麻開始時,由于芝麻含水量大,宜用急火。當(dāng)炒熟程度達(dá)70%左右時,應(yīng)降低火力,以便掌握,并隨時檢查火候老嫩,以200℃為宜,熟芝麻捻開呈紅色或黃褐色即可。炒后芝麻含水量為1%左右。
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